SBS '생활의 달인' 960회에서는 남대문의 [호떡 ]달인이 만드는 호떡이 소개되었습니다. 이번 방송에서 소개된 남대문 호떡 달인의 가게 위치와 관련된 정보를 알려드리겠습니다.
생활의 달인 남대문 호떡 달인 가게 정보
2024년 12월 2일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 남대문의 호떡 달인이 소개되었습니다. 달인이 운영하는 가게는 서울시 중구 남창동에 위치한 [총각호떡 ]입니다.
김광명 달인은 일본 유학 중 우연히 시작한 호떡집 아르바이트를 계기로 호떡에 빠졌고, 글로벌 대기업에서 근무한 경력을 뒤로하고 호떡 장사에 뛰어들었다.
그의 독특한 기술은 호떡 반죽을 누르개로 눌러 공중에 띄운 뒤, 빠르게 뒤집는 방식으로, 이는 고객의 대기 시간을 줄이기 위한 효율적인 방법에서 습득된 기술이다.
또한, 최소한의 기름으로 바삭하고 담백하게 구워낸 호떡은 그만의 맛의 비결로, 전 세계인의 입맛을 사로잡았다.
총각호떡 가게의 자세한 정보는 다음과 같습니다.
▣총각호떡 가게 정보
- 가게주소 : 서울 중구 남대문시장4길 9
- 영업시간 : 10:00 ~ 재료 소진시 까지
- 대표메뉴 : 씨앗꿀호떡 2,000원 / 화금고구마호떡 2,000원
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지금까지 생활의 달인에서 방송된 남대문 호떡 달인 [총각호떡] 가게 위치 및 정보에 대해서 알아보았습니다. 이 글이 도움이 되기를 바랍니다.
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